Broccoli uit de oven met knoflook en citroensap

Geroosterd is wat mij betreft de lekkerste manier om broccoli klaar te maken. Toen ik deze bereiding een keer had geprobeerd, wilde ik nooit meer terug naar die saaie & smaakloze gekookte broccoli (zoals ik ‘m vroeger wel eens naar binnen moest werken). Geroosterde broccoli, beste broccoli ??

Deze geroosterde versie van broccoli kan ik blijven eten. Warm tijdens het avondeten, maar ook als snack tussendoor. Het is enorm makkelijk te bereiden en gaart in de oven terwijl je de rest van je eten klaarmaakt – ideaal!

Foto’s zien er trouwens grainy uit want de zon ging onder, maar jullie doen ’t er maar even mee… ??

broccoli, knoflook en citroen

De ingrediënten voor deze broccoli uit de oven: broccoli, knoflook, citroen, olijfolie, zout & peper. That’s it!

broccoli uit de oven resultaat

Tips om de lekkerste geroosterde broccoli te maken

  • Snijdt de broccoli klein. Probeer alle stukken in ongeveer dezelfde grootte te snijden, zo gaart alles gelijkmatig. En hoe kleiner de stukjes, hoe knapperiger de broccoli uiteindelijk wordt. 
  • Vergeet de steel niet! De steel van de broccoli is ook heerlijk. Dun gesneden met wat olijfolie en zout, of in dit recept gewoon mee de oven in.
  • Droog de broccoli goed af. Zo voorkom je dat het alsnog een slappe hap wordt.
  • Draai de broccoli halverwege het bakken om. Kleine moeite, maar zorgt wel voor het lekkerste resultaat.
  • Iest pittiger maken? Strooi halverwege het bakken een wat chilivlokken over de broccoli heen.
onderkant van steel broccoli verwijderen
broccoli gesneden in gelijke stukken
broccoli in mengkom

Broccoli uit de oven met knoflook en citroensap

Dé lekkerste manier om broccoli klaar te maken. Lekker knapperig en smaakvol.

Soort: Hoofdgerecht, Snack
Voorbereiding: 5 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Porties: 4 porties
Calorieën: 74 kcal
Auteur: Jelle

Ingrediënten

  • 500 gr broccoli (ongeveer 2 stronken, in roosjes)
  • 1 el kokosolie
  • 2 tenen knoflook (fijn gesneden of geperst)
  • sap van 1 citroen
  • zout en peper naar smaak

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200°C

  2. In een mengkom: meng de broccoli met de kokosolie, knoflook, peper & zout

  3. Verdeel de broccoli over een bakplaat en bak voor 15-20 minuten in de oven. 

  4. Sprenkel citroensap naar smaak over de broccoli en serveer direct.

Tips

  • Snij de broccoli in ongeveer gelijke stukjes.
  • Draai roosjes halverwege het bakken om voor beste resultaat.
eet te vaak hetzelfde dus is er maar over gaan bloggen.

2 REACTIES

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Beoordeling:




Vul een reactie in
Vul hier je naam in...