Zoete aardappel bowl met bulgur en groene tahinsaus

Zoete aardappel bowl met bulgur en groene tahinsaus 300 g bulgur1 kg zoete aardappel350 g tofu2 eetlepels olijfoliezout en peper1,5...

Srirachatofu met edamamepuree

Srirachatofu met edamamepuree 60 ml lichte sojasaus2 el maplesyrup1 el sriracha1 el rijstazijn1 el verse gember (geraspt)2 tenen knoflook (geraspt)2...
Geroosterde bloemkool uit de oven met barbecuesaus

Geroosterde bloemkool uit de oven met barbecuesaus

Bloemkool is nooit echt één van m'n favoriete groenten geweest, maar toen ik het laatst met barbecuesaus besloot te maken is daar...

Parelcouscous salade met granaatappel, munt en amandel

Via Too Good To Go haal ik zo nu een dan een Magic Box: een tas gevuld met eten wat anders weggegooid...

Curry met kikkererwten, kokos, limoen en munt

Deze vegan curry is nu eigenlijk m'n go-to maaltijd geworden als ik niet weet wat ik wil eten én flink wat over...

Broccoli uit de oven met knoflook en citroensap

Geroosterd is wat mij betreft de lekkerste manier om broccoli klaar te maken. Toen ik deze bereiding een keer had geprobeerd, wilde...